8 erros que você admitir em sua cozinha

Cooking - um assunto complicado. Então você ea química, que muitos de nós têm negligenciado para a escola com segurança, e física, a partir do qual na memória havia apenas experimentos com varinha de ébano. Felizmente, fácil de cozinhar e delicioso para usá-lo, não tem que repetir a ciência chato. Suficiente para evitar os erros que provavelmente permitiu cada um de nós.

1. ejectado vinho devido mau odor

Despeje o vinho - é geralmente um dos erros mais trágicos que podem acontecer com você. Se você só aprender a compreender esta bebida, ter em mente que diferentes variedades podem apresentar cheiro estranho e nem sempre agradável. Particularmente sensível dizem que imaginou aroma de pneus queimados, mofo ou mesmo o cheiro de cachorro molhado. Prefiro beber e não pensar sobre as pessoas que sniffing cães como você aconselhar.

Para eliminar o odor desagradável, jogar em um copo de moedas de cobre suficientes limpas. Então, tudo vai fazer uma reação química, os detalhes do que eu você não vai carregar.

2. rezhesh metade cal

Como é difícil espremer o suco do limão, eu estava convencido de que, quando eu decidi cozinhar Margarita Ano Novo. Se eu soubesse o caminho certo para cortar as limas, eles não teriam de passar a noite com tequila pura.

Corte quatro pedaços e deixar o intocado meio. Como resultado, você recebe cinco peças, esprema o suco de que será muito mais fácil.

3. ovos cozinhar demais

As proteínas odeio calor. E eu não sou sobre animais, mas as substâncias orgânicas high-molecular contida em ovos. Se os ovos mexidos ou uma omelete continuo recebendo borracha, provavelmente você cozinhá-los muito rapidamente e em fogo alto. A única maneira de obter uma omelete concurso - torrefação gradual ao longo de um fogo lento.

4. intercalação toda a água da pasta

Antes de água gole da massa cozida para o esgoto, deixar polstakana em uma tigela separada. Sal Amido de água - ingrediente indispensável para qualquer molho espesso delicado. Siga este conselho e você será macarrão cozido perfeito. Especialmente se você fez isso para uma das nossas receitas.

5. marinada complexo pronto para assar frango

mix de maionese com ketchup, adicione sal, tempero para um shish kebab, alho - e jogue essa bagunça para o inferno! Tudo que você precisa para o melhor na história de cozinhar frango assado - sal. Embora sem forno, talvez, também, não pode fazer.

6. spaghetti não utilizar metros

Há muito tempo se perguntou o que na cozinha definir esta Colher estranha com dentes planas nas bordas e um buraco no meio. Ela, é claro, é conveniente para coçar as costas e peixe fora d'água na ausência de bolinhos skimmer, mas acontece, estabeleceu-se para tarefas mais nobres.

Quando você cozinhar espaguete, é difícil determinar a quantidade de massas. Feixe na mão sempre parece ser muito pequeno, mas na verdade você tem uma parcela de dez pessoas. O buraco na colher e ajuda a medir a quantidade ideal de spaghetti e salvar a sua figura. Há até mesmo uma colher com não um, mas vários buracos de tamanhos diferentes. Se você também ouvir sobre isso pela primeira vez, não se preocupe - a pequena sereia Ariel por isso mesmo uma vez tomou um garfo de um pente, de modo que tudo acontece.

7. batatas fritar na mesma maneira

É difícil encontrar alguém que não gosta dos chips. Mas isso não é motivo para prepará-lo todo o tempo no óleo em uma frigideira. Tente ferver um pouco de água salgada, e em seguida, colocar no forno. Asse até estado macio e formação de castanho. Eu quase me esqueci o ingrediente secreto: mostarda integrais fazer o gosto familiar de batatas completamente novos. Basta borrifar um pouco de semente antes ele vai colocar o prato no forno.

8. jogar fora ovos não utilizados

Voltando ao tema de ovos, se você entender que eles podem estragar antes de tê-los usado - congelado. Isso é útil, mesmo quando você deixou a gema ou proteína. Congelar ovos crus não melhor com casca, eo pré-ruptura.

Não preencha o formulário completamente, porque o ovo quando congelada se expande. Para as experiências de culinária podem ser pré-separado da proteína da gema, bata e congelar individualmente.

Quando congelar os ovos não perde suas propriedades e sabor. A principal coisa - para dar-lhes um bom degelo então, em vez de jogar os cubos de gelo na panela.