6 saladas de Verão para o tempo quente

O que cozinhar quando está muito quente para refeições quentes na rua? Eu sempre tenho um apetite por duas coisas: cocktails, e vegetais frescos. Falando sobre bebidas adiada para sexta-feira. Eu peguei algumas receitas úteis e belas saladas. Em um dia quente, eles vão substituir o pequeno-almoço, almoço e jantar.

pepino 1. salada, zucchini e manga com limpeza mel

6 saladas de Verão para o tempo quente

É melhor para cozinhar o direito prato antes de servir. Reabastecimento com mel quente combina bem com legumes frios. Escolha manga não muito maduras para esta salada - ele deve adicionar doçura, mas não ser muito macio.

Ingredientes:

  • 1/2 feijões copo;
  • 1 abobrinha;
  • um pepino;
  • uma manga;
  • um abacate;
  • Verde: coentro, manjericão, hortelã.

Para reabastecimento:

sumo de laranja

  • 1 colher de sopa;
  • sumo de limão

  • 1 colher de sopa;
  • 1 colher de sopa de líquido mel;
  • 1 colher de sopa de gergelim torrado;
  • uma peça de gengibre fresco cerca de 3 centímetros de comprimento;
  • 5 colheres de sopa de óleo de abacate ou outros óleos com um sabor neutro;
  • sal e pimenta preta a gosto.

Preparação: Misture os ingredientes para o enchimento com mel quente e gengibre finamente ralada. É melhor fazê-lo em um recipiente fechado, para que bem poderia sacudir e agitar o molho.

Feijão pouco decocção, deve ser hardish, e não se transformar em mush. Vamos cortar abobrinha e pepino macarrão usando o ralador coreano. Matá-los com sumo extra e coloque em uma tigela. Mango Cleanse, vamos cortar em tiras finas e adicione ao pepino e abobrinha. Pique as ervas e adicione à salada.

Mais uma vez agitar vestir e salada zaley. Top decorar fatias de abacate, ervas e gergelim.

2. salada de batata jovem

6 saladas de Verão para o tempo quente

Esta salada é perfeito para um piquenique. Ele é rico e calmamente sobreviver armazenamento em um recipiente selado. Sherry vinagre pode substituir o habitual vinagre de vinho branco.

Os ingredientes são os seguintes:

tamanho médio de

  • 1 cebola;
  • 3 colheres de sopa ou vinagre de vinho Sherry;
  • 200 gramas de jovens de batata;
  • mostarda grão

  • 1 colher de chá;
  • 3 colheres de sopa de óleo de oliva;
  • feijão branco 1/2 copo;
  • 1 aipo;
  • 200 g de espargos;
  • 4 rabanete;
  • cebolinho, salsa;
  • O sal e pimenta.

Preparação: chalotas finamente cortada, colocá-lo em uma grande bacia e vinagre de vinho zaley. Adicionar sal, pimenta e mexa.

Ferva as batatas e coloque para esfriar. Para a tigela adicione a mostarda com cebola, azeite e misture até ficar homogêneo. Quando as batatas são legais, cortá-la em quatro pedaços e coloque a cebola com especiarias. Adicionar-lhes os feijões cozidos e aipo picado.

Ferver a água em uma panela e para baixo para colocar os espargos, previamente cortado sua parte radicular. Variam 3-4 minutos, e, em seguida, foi colocada em água gelada. Secas espargos pano de prato e adicione à salada.

Coloque em uma tigela com legumes rabanetes, cortados em fatias finas e verdes. Misturar bem.

3. abacate salada, feijões e queijo

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Uma salada muito simples, o que resolve todos os queijos. Ele faz uma refeição saudável e anima verdes sabor salgado.

Ingredientes:

  • 2 chávenas feijão;
  • um copo ervilhas verdes frescas;
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão;
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva;
  • agrião ou quaisquer ervas a gosto;
  • 2 principal abacate;
  • 350 g de queijo mozzarella;
  • 200 gramas de queijo feta;
  • algumas folhas de hortelã;
  • meia colher de chá de açúcar em pó;
  • funcho, sal e pimenta.

Preparação: colocar feijão em uma panela de água e levar a ferver. Posteriormente zaley água gelada. Adicionar ao feijão alguns ramos de hortelã, mas não se esqueça de removê-lo antes de servir. Cale a boca e sair.

Ferver a segunda porção de água, e colocar ervilhas durante um minuto. Então também atualizar sua em água fria corrente.

Misturar azeite, sumo de limão, sal, pimenta e de açúcar.

Espalhe sobre um prato fica verde tiras, fatias de abacate, queijo (mussarela rasgo em pedaços, amasse feta), feijões e ervilhas. Bons campos cada vestir camada. Decore com hortelã e endro.

4. Berry e salada de frutas com grumos quinoa

6 saladas de Verão para o tempo quente

Neste salada pode experimentar livremente com um conjunto de ingredientes. Permanece inalterada na quinoa, tomate cereja e queijo feta.

Ingredientes:

  • 1/2 cereais copo de quinoa;
  • um copo sem caroço cerejas;
  • 1 mirtilos, amoras copo ou outras bagas;
  • 1 nectarina;
  • espiga de milho

  • 2 fresco;
  • 100 gramas de tomates cereja;
  • 100 gramas de queijo feta;
  • 1 abacate;
  • 1/2 copo sementes torradas: abóbora, girassol ou qualquer outro;
  • ervas a gosto.

A recarga:

  • 1/4 copo azeite;
  • vinagre balsâmico

  • 1/4 de copo;
  • 1 colher de sopa de líquido mel;
  • 1 colher de sopa de geléia de figos (opcional);
  • O sal e pimenta.

Preparação:

Decocção de quinoa e deixe esfriar. Nectarina e abacate finamente me cortei, cereja Obter o osso. Libertado de espigas de milho e um pouco frite em uma panela. tomate cereja cortei pela metade. puré de feta. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.

Misture o óleo, o vinagre e mel é aquecida, adicionar-lhes com sal e pimenta. Agite bem em uma tigela selada e adicione o molho para a salada. Decore suas sementes torradas, nozes e ervas.

5. Luz salada de milho e tomate

6 saladas de Verão para o tempo quente

O prato de apenas dois ingredientes principais. milho doce vai bem com tomates. Decore a salada de flores de funcho - simples e bonitas.

Os ingredientes são os seguintes:

  • 2 espiga de milho;
  • 100 gramas de tomates cereja;
  • sumo de limão

  • 1 colher de sopa;
  • 1 colher de sopa de óleo de oliva;
  • O sal e pimenta;
  • flores de endro para decoração.

Preparação: milho branqueadas e com precisão para levar a partir da espiga. Tomates será cortado em metades e misturá-los com o milho. Campos azeite de oliva, suco de limão e tempero com sal e pimenta. Decore as flores de endro.

6. salada pepino vestir com iogurte

6 saladas de Verão para o tempo quente

Uma salada crocante, fresco e perfumado. Familiar em pepinos prato quase todos os verão estão abertos em novas formas graças ao molho de iogurte.

Os ingredientes são os seguintes:

  • um grande pepino;
  • 02/01 lentilhas copo ou bico;
  • 1/4 cabeça cebola vermelha;
  • ervas: Folhas de salsa, erva-doce, hortelã.

Para reabastecimento:

  • ​​iogurte grego 1/4 de copo;
  • 1/4 copo azeite;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 2 dentes de alho;
  • hortelã fresca, orégão;
  • sal e pimenta.

Preparação: vai cortar o pepino em fatias finas, e anéis de cebola meio. Grão de bico ou lentilhas decocção, misturado com pepino e cebola. Adicionar verduras picadas.

Ingredientes para o recheio misturar o alho e folhagem finamente cortada. Adicionar vestir para a salada e misture bem.