10 fatos importantes sobre o "Superfood"

Superalimento chamados produtos nutritivos e saudáveis, muitas vezes referida lhes a alimentos de origem vegetal, certos peixes e produtos lácteos.

critérios científicos claros para o reconhecimento do superfood produto não: normalmente decidir se atribuir este ou aquele tipo de comida nesta categoria é subjetiva. No entanto, a Internet pode encontrar listas enormes de superalimentos, que contém, por vezes, 100 itens, mas alguns chamados superalimentos como ovos de café ou nutricionistas são extremamente negativos.

Nós oferecemos-lhe uma seleção de fatos Superfood.

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1. mirtilo

topo 100 com frequência em várias listas de SuperFoods dirigido mirtilos, porque é rico em vitaminas, fitoquímicos e fibra solúvel. Tudo isso é verdade, mas o mesmo pode ser dito sobre quaisquer outros frutos não-venenosas. Boldo não é necessariamente mais útil do que cranberries ou framboesas, apenas em alguns países é mais barato e mais acessível do que outras bagas.

Kiwi 2.

Kiwi, juntamente com blueberries está sempre no top ten encabeça 100 - para propriedades semelhantes a kiwi, melão, frutas cítricas, maçãs e peras. Talvez kiwi aceites incluem lista superalimento devido ao fato de que ele contém um pouco mais nutrientes do que outras frutas.

3. feijões e cereais integrais

Legumes - uma fonte de proteína magra, eles contêm insolúvel, reduz o colesterol e fibras solúveis, proporcionando um longo saciedade, bem como muitas vitaminas e minerais, adequado para quase qualquer dieta. Os grãos integrais têm vantagens semelhantes, embora ele contém menos proteína. Junto com legumes e grãos no Superfood listas aceites incluem quinoa - outra fonte de proteínas, vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

4. nozes e sementes

Nozes e sementes contêm grandes quantidades de minerais e gorduras saudáveis, no entanto, uma ligeira desvantagem é seu alto teor calórico, por isso é importante não abusar e comê-los em pequenas porções. Se ao mesmo tempo para comer um punhado de nozes ou sementes de girassol tratados, você tem cerca de 100 calorias, por isso é melhor preferir os produtos brutos deste tipo - assim você comê-los menos por causa do escudo esfoliação leva tempo.

5. Kale

Sem dúvida, couve útil. Mas não menos úteis, e outras verduras: acelga, mostarda, rabanete, espinafre e couve comum ou brócolis. Todos estes alimentos contêm vitaminas A, C e K, bem como fibras, cálcio e outros nutrientes.

6. As batatas-doces e polpa

Ambos os produtos são excelentes fontes de fibras e vitamina A. Além disso, eles são doces por conta própria, de modo a melhorar o sabor deles não precisa adicionar manteiga, creme de leite e sal, como uma batata comum.

7. salmão, sardinha, cavala,

Salmão, sardinha, cavala e alguns outros tipos de peixe são ricos em ómega-3 reduz o risco de doença cardíaca e derrame. A maioria dos médicos acreditam que os elementos benéficos encontrados nos peixes superam em muito o risco de dano de mercúrio para a sua saúde, que também está presente em peixes. Se este é você ainda preocupado, você pode comer peixe, em pé na cadeia alimentar abaixo: sardinhas, anchovas e cheirava.

8. frutos exóticos

Esta categoria pode incluir Açaí, fruta noni, fruta do dragão, rambutan ou granadas - eles certamente são bons para a saúde, mas não mais do que o mesmo mirtilo. Muitas vezes, sua vantagem é que eles contêm poucos nutrientes, por exemplo, em muitos elagitaninos granadas, têm propriedades anti-câncer, mas estas substâncias estão abundantemente presentes em framboesas.

9. Crítica

Na lista de superalimentos é bastante possível incluir o chá verde, café, chocolate escuro, iogurte, azeitonas. No entanto, o termo "superalimento" em essência - uma ferramenta de marketing: os cientistas, este termo não é usado, e uma série de estudos médicos sugerem a necessidade de se abster de certas superalimentos do padrão de 100-tops, porque eles podem conter resíduos de arsênio ou pesticidas.

Além disso, a utilidade do produto pode ser reduzida a nada com bastante facilidade. Muitas pessoas, por exemplo, estão cientes dos benefícios do chá verde, mas eles não gostam do sabor, para que eles adicionar-lhe açúcar, eliminando todas as suas propriedades benéficas. açúcar também contêm muitos tipos supersokov. Não se esqueça que os grãos integrais são frequentemente sujeitos a tratamento, a fim de mais facilmente assimilados pelo corpo humano, e trazer mais benefícios. Por exemplo, de acordo com pesquisadores da Universidade de Harvard, aveia integral pode melhorar os níveis de açúcar no sangue e promove a resistência à insulina, obesidade e diabetes, mas o pão de aveia, este efeito não pode ser realizada.

O termo "superalimento", em seguida, podem ser usados ​​apenas para compradores preferem um tipo de alimento para outro. No entanto, a pesquisa não prova que excede espargos brócolis por suas propriedades benéficas, e os topos 100 vezes aparece é brócolis.

10. A dieta ideal

A dieta ideal pode ser chamado assim, que é amplamente baseado em alimentos de origem vegetal e inclui uma grande variedade de frutas, legumes, grãos e produtos de saúde animal. Superfood pode ser um bom complemento para a dieta, mas limitado apenas à lista acima dos produtos é impróprio.