Receitas especiais almôndegas de minha mãe de todo o mundo

Reunimos receitas de almôndegas "Yum", que podem ser rapidamente e facilmente replicar em casa. Neste caso, o jantar se tornará a cor nacional e variedade para o menu de cada família. Escolha o seu prato favorito e conquistar a casa! Capta o espírito, como delicioso!

costeletas árabe "Kubbe"

Os ingredientes:

500 g picada qualquer

150 g de grãos de trigo ou bulgur fina

2 cebolas médias

um punhado de pinhões

temperos a gosto (pimenta, coentros, cominhos)

sal

óleo vegetal

preparação:

Enchendo dividem-se em três partes.

Dois pedaços de carne picada, misture com cevada cozida e um cebola finamente picada. Adicione sal e especiarias, amasse bem. Navio durante 10 min. na geladeira.

Fry o recheio remanescente com cebola picada até ficar macio. Misturar com porcas. Este enchimento.

A primeira parte de formar bolas de picada com recessos em que colocar recheio mencionado acima. Então lepim tartes ovais e fritar em óleo de girassol até dourar.

Sirva com legumes, verduras e iogurte branco.

hambúrgueres Air sérvios "Ushtitsy"

Os ingredientes:

cerca de 1 kg de carne picada (porco e de bovino)

1, a lâmpada 5

1 h. L. soda

2/3 Art. água mineral silnogazirovannoy

150 g de toucinho

150 g de queijo

temperos a gosto (colorau, pimenta, sal, ervas)

5 dentes de alho

preparação:

Somando-se o enchimento da metade cebolas picadas, especiarias, refrigerantes, água mineral e amassar bem. Coloque na geladeira por 12 horas ou mais. Esfregue o queijo em um ralador grosso, corte o bacon, salsa e cebola, alho, nós pressionamos. Somando-se tudo a carne picada e mexa.

Formar os rissóis e frite em lume brando. Fold na panela e dar alguns minutos para ficar sob o capô.

Sirva com qualquer prato e salada.

escocês olho

Os ingredientes:

800 g picada

6 ovos cozidos (12 codornas pode)

400 g de pão

0, 5 copos de leite

ervas, especiarias, sal

para breading: um ovo cru e 2 colheres de sopa. l. farinha ou pão ralado

preparação:

Quebrando pão e embebido no leite.

Adicionar o enchimento embebido pão, especiarias e ervas picadas. Amassar até ficar liso.

participação em massa em 6 partes. De todas as partes do formulário de um bolo, que nós colocamos em cima de um ovo cozido. Enrole-o uniformemente picada.

O Picantes resultantes mergulhado primeiro no ovo batido e depois na farinha e enviá-lo no forno por 40-50 minutos.

Sirva cortado ao meio com batatas ou legumes purê.

Os rissóis de beterraba suecos

: Ingredientes

1 batata cozida

100 g de beterraba em conserva

300-400 g picada

Um meio de cebola

Leite 100 g

1 ovo

pão ralado

sal, especiarias

preparação:

Carne, ovos e leite mistura e se transformar em uma massa homogênea.

Finamente cortada cebola e frite-o, esfregue a batata e beterraba ralada shinkuem. Adicionar todos os alimentos e especiarias para a carne picada, sal. Formação de massa produzida pequenas tartes, desintegrar-se-lhes em pão ralado e fritura em uma panela.

Sirva com batatas cozidas e pepinos em conserva.

tartes Pozharskie

: Ingredientes

creme de leite

800 g de carne de frango

350 g de migalhas de pão branco e crostas

400 g de cebola

200 g de manteiga

1 colher de sopa. l. azeite

sal, especiarias

preparação:

3/4 de manteiga em cubos pequenos e colocá-los no congelador.

No resto da manteiga, frite a cebola e adicione-o para o recheio picada.

Pão ralado embebido em creme e adicione o recheio. Há também coloque a manteiga congelada. Misturar completamente e remover durante 30 minutos. na geladeira.

peça desossada de carne picada, costeleta à milanesa e forma. É importante fazê-lo rapidamente.

rissóis Fry em ambos os lados e trazer para a total disponibilidade no forno.

Servir à mesa com qualquer enfeite.

japoneses queijo hambúrgueres

: Ingredientes

400 g de carne de porco picada

2 ovos

1 cebola pequeno

100 g de queijo duro

5 Art. l. molho de soja

200 g de pão ralado

sal e especiarias a gosto

óleo de girassol

preparação:

Frite a cebola no óleo de girassol, cool.

Adicione a cebola, ovo, metade das migalhas de pão, molho de soja, sal e especiarias para a carne. Amasse.

Nós compartilhamos um monte de carne para 6-7 partes. Cada muitas vezes se transforma em um bolo, colocá-lo em um pedaço de queijo, cubra com carne picada. Formar os rissóis achatadas. Fry sobre uma frigideira quente até dourar.

Sirva com arroz, legumes e molho de soja (ou molho teriyaki).

As almôndegas turcos "Hassan Pasha"

: Ingredientes

400 g de carne de bovino

1 cebola

1 ovo

sal, especiarias

queijo (que derrete)

a puré 2-3 batatas grandes, 0, 5, art. leite, 1 colher de sopa. l. manteiga, especiarias, sal

Para o molho: pasta de tomate a gosto 1 colher de sopa. água, uma pitada de sal e pimenta

preparação:

Misture a carne picada com cebola picada, ovo e especiarias. Colocar 10 min. na geladeira.

Ferva as batatas, esmagá-lo, adicione o leite, manteiga, especiarias.

Picada esculpir pequenas bolas, torná-los um recesso no meio. cestas produzidos com pára-choques robustos. Nós enviá-los no forno por 15-20 minutos.

Obtemos futuro obra-prima do forno. No centro de cada cesta que colocamos um pedaço de queijo em primeiro lugar, em seguida, purê de batatas.

Diluir a pasta de tomate com água e especiarias. Obter molho derramar cestas, e, novamente, colocar no forno. Espere até que o purê de batatas vai ser dourada no topo.

Com comer prazer como um prato ou salada separado.