Receitas especiais almôndegas de minha mãe de todo o mundo
Reunimos receitas de almôndegas "Yum", que podem ser rapidamente e facilmente replicar em casa. Neste caso, o jantar se tornará a cor nacional e variedade para o menu de cada família. Escolha o seu prato favorito e conquistar a casa! Capta o espírito, como delicioso!
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costeletas árabe "Kubbe"
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Os ingredientes:
500 g picada qualquer
150 g de grãos de trigo ou bulgur fina
2 cebolas médias
um punhado de pinhões
temperos a gosto (pimenta, coentros, cominhos)
sal
óleo vegetal
preparação:
Enchendo dividem-se em três partes.
Dois pedaços de carne picada, misture com cevada cozida e um cebola finamente picada. Adicione sal e especiarias, amasse bem. Navio durante 10 min. na geladeira.
Fry o recheio remanescente com cebola picada até ficar macio. Misturar com porcas. Este enchimento.
A primeira parte de formar bolas de picada com recessos em que colocar recheio mencionado acima. Então lepim tartes ovais e fritar em óleo de girassol até dourar.
Sirva com legumes, verduras e iogurte branco.
hambúrgueres Air sérvios "Ushtitsy"
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Os ingredientes:
cerca de 1 kg de carne picada (porco e de bovino)
1, a lâmpada 5
1 h. L. soda
2/3 Art. água mineral silnogazirovannoy
150 g de toucinho
150 g de queijo
temperos a gosto (colorau, pimenta, sal, ervas)
5 dentes de alho
preparação:
Somando-se o enchimento da metade cebolas picadas, especiarias, refrigerantes, água mineral e amassar bem. Coloque na geladeira por 12 horas ou mais. Esfregue o queijo em um ralador grosso, corte o bacon, salsa e cebola, alho, nós pressionamos. Somando-se tudo a carne picada e mexa.
Formar os rissóis e frite em lume brando. Fold na panela e dar alguns minutos para ficar sob o capô.
Sirva com qualquer prato e salada.
escocês olho
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Os ingredientes:
800 g picada
6 ovos cozidos (12 codornas pode)
400 g de pão
0, 5 copos de leite
ervas, especiarias, sal
para breading: um ovo cru e 2 colheres de sopa. l. farinha ou pão ralado
preparação:
Quebrando pão e embebido no leite.
Adicionar o enchimento embebido pão, especiarias e ervas picadas. Amassar até ficar liso.
participação em massa em 6 partes. De todas as partes do formulário de um bolo, que nós colocamos em cima de um ovo cozido. Enrole-o uniformemente picada.
O Picantes resultantes mergulhado primeiro no ovo batido e depois na farinha e enviá-lo no forno por 40-50 minutos.
Sirva cortado ao meio com batatas ou legumes purê.
Os rissóis de beterraba suecos
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: Ingredientes
1 batata cozida
100 g de beterraba em conserva
300-400 g picada
Um meio de cebola
Leite 100 g
1 ovo
pão ralado
sal, especiarias
preparação:
Carne, ovos e leite mistura e se transformar em uma massa homogênea.
Finamente cortada cebola e frite-o, esfregue a batata e beterraba ralada shinkuem. Adicionar todos os alimentos e especiarias para a carne picada, sal. Formação de massa produzida pequenas tartes, desintegrar-se-lhes em pão ralado e fritura em uma panela.
Sirva com batatas cozidas e pepinos em conserva.
tartes Pozharskie
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: Ingredientes
creme de leite
800 g de carne de frango
350 g de migalhas de pão branco e crostas
400 g de cebola
200 g de manteiga
1 colher de sopa. l. azeite
sal, especiarias
preparação:
3/4 de manteiga em cubos pequenos e colocá-los no congelador.
No resto da manteiga, frite a cebola e adicione-o para o recheio picada.
Pão ralado embebido em creme e adicione o recheio. Há também coloque a manteiga congelada. Misturar completamente e remover durante 30 minutos. na geladeira.
peça desossada de carne picada, costeleta à milanesa e forma. É importante fazê-lo rapidamente.
rissóis Fry em ambos os lados e trazer para a total disponibilidade no forno.
Servir à mesa com qualquer enfeite.
japoneses queijo hambúrgueres
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: Ingredientes
400 g de carne de porco picada
2 ovos
1 cebola pequeno
100 g de queijo duro
5 Art. l. molho de soja
200 g de pão ralado
sal e especiarias a gosto
óleo de girassol
preparação:
Frite a cebola no óleo de girassol, cool.
Adicione a cebola, ovo, metade das migalhas de pão, molho de soja, sal e especiarias para a carne. Amasse.
Nós compartilhamos um monte de carne para 6-7 partes. Cada muitas vezes se transforma em um bolo, colocá-lo em um pedaço de queijo, cubra com carne picada. Formar os rissóis achatadas. Fry sobre uma frigideira quente até dourar.
Sirva com arroz, legumes e molho de soja (ou molho teriyaki).
As almôndegas turcos "Hassan Pasha"
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: Ingredientes
400 g de carne de bovino
1 cebola
1 ovo
sal, especiarias
queijo (que derrete)
a puré 2-3 batatas grandes, 0, 5, art. leite, 1 colher de sopa. l. manteiga, especiarias, sal
Para o molho: pasta de tomate a gosto 1 colher de sopa. água, uma pitada de sal e pimenta
preparação:
Misture a carne picada com cebola picada, ovo e especiarias. Colocar 10 min. na geladeira.
Ferva as batatas, esmagá-lo, adicione o leite, manteiga, especiarias.
Picada esculpir pequenas bolas, torná-los um recesso no meio. cestas produzidos com pára-choques robustos. Nós enviá-los no forno por 15-20 minutos.
Obtemos futuro obra-prima do forno. No centro de cada cesta que colocamos um pedaço de queijo em primeiro lugar, em seguida, purê de batatas.
Diluir a pasta de tomate com água e especiarias. Obter molho derramar cestas, e, novamente, colocar no forno. Espere até que o purê de batatas vai ser dourada no topo.
Com comer prazer como um prato ou salada separado.