15 pratos que valem a pena aprender a cozinhar a 30 anos

Deixe os corações de toda a humanidade, não apenas os homens, é através de seu estômago. Portanto, nós coletamos para você 15 pratos que seria ótimo para ser capaz de preparar habilmente. Eles podem se tornar seus pratos de assinatura e caseira por isso só vai ser gratos. Bon appétit!

macarrão com queijo

massas cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Para o molho, derreta a manteiga (1/2 pack), adicione 4 colheres de sopa de farinha, misture tudo isso, adicionar cerca de 2, 5 copos de leite ou creme de leite e bata novamente. Adicione as especiarias ao molho, gema de ovo batido (2 peças) e queijo fresco ralado. Coloque o molho em fogo médio por alguns minutos, mexa. Pour molho de massa e colocá-los no forno durante 10 minutos ou até dourar. Após o cozimento, o prato pode polvilhar o queijo ralado restante.

omelete italiana fritada

Pré-aqueça o forno. Misture numa tigela grande, 8 ovos, 1/4 chávena de leite, sal e pimenta. Reserve.

Em fogo médio em um ferro fundido frigideira 3 fatias de bacon. Adicionar-lhes 1/2 cebola picada, uma xícara de tomates cereja e um punhado de couve-flor e acelga folhas. Ferver durante cerca de 30 segundos, e então verter a mistura para dentro do ovo panela. Polvilhe com queijo ralado. Primeiro uma omelete segurar 30 segundos na placa, em seguida, colocá-lo em um forno pré-aquecido e asse por 10 minutos.

O frango forno ideal

Para a preparação de frango forno ideal precisa de apenas três ingredientes: pimenta, sal e do próprio frango. Em primeiro lugar, em primeiro lugar, que a carne tenha atingido a temperatura ambiente. Não lavar o frango sob água - todas as bactérias possíveis morrer quando exposto a alta temperatura no forno. Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Com toalhetes seco frango dentro e fora. Bem o seu sal e pimenta - e dentro. Amarre a densa cadeia de frango começando com os pés. Em seguida, regar o seu sal e pimenta remanescente e colocar num forno pré-aquecido durante 50-60 minutos. Durante todo esse tempo, não remova e lubrificada com óleo. No final do tempo desejado, retire o frango e deixe de molho por 15 minutos. Só então você pode começar a limpar a linha e cozinhar a carne para servir.

vegetais cozidos

Pré-aqueça o forno. Misture todos os legumes: 1 grande brócolis cabeça, abobrinha em fatias, tomate copo cereja, 3 cenouras, corte em anéis, cogumelos. Adicionar a eles a 1/4 chávena de azeite, 2-3 colheres de chá de sal e pimenta preta. Divida os legumes em duas partes iguais. Asse cada porção de vegetais 35-40 minutos, com cada 15 minutos, removendo-os do forno e agitação.

frito sanduíche de queijo

Prepare 2 pedaços de um pão de sanduíche, 2 fatias de manteiga, 2 fatias de queijo e sal. Derreter uma parte de manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Pão do brinde com uma mão, gentilmente movendo-skorovode. Retire o pão da panela e coloque-o sobre um pedaço de queijo e fatias em cima da outra peça para que os pães colaterais fritas estavam lá dentro. Mais uma vez, derreter a manteiga em uma panela em fogo baixo e frite a sanduíche em ambos os lados, suavemente movê-lo na bandeja para prevenir a aderência.

Browne de cacau

Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Misturar 10 colheres de sopa (140 g) de manteiga, de 1/4 de copo (250 g) de açúcar, de 3/4 de copo e 2 colheres de sopa de cacau e 1/4 colher de chá de sal na bacia de alta resistente ao calor, colocá-lo sobre uma panela de ebulição lentamente água, agitando até que o óleo tenha derretido. Retire a tigela e reserve brevemente. Adicione a baunilha e misture 2 ovos grandes, mexendo vigorosamente. Quando a massa é suave, adicionar a farinha e misturar, em seguida, bata a colher de madeira massa ou uma espátula de borracha. Cozer a massa no forno durante 20-25 minutos, arrefecer e cortados em quadrados de 16 ou 25. Sirva com bagas frescas.

bife perfeito

45 minutos antes de tomar um bife de cozimento da geladeira e deixe-a secar cuidadosamente com toalhas de papel. Tempere com sal e pimenta e deixe o resto por mais 45 minutos, para a carne atingir a temperatura ambiente. Coloque em fogo alto uma frigideira de ferro fundido. Mais uma vez o bife secar com toalhas de papel. Adicione à panela 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Coloque o bife em uma panela. Sem tocá-lo, por 2 minutos, deixe o bife para assar. Após 2 minutos, vire-o e cozinhe do outro lado. Dentro de 8 minutos continuar a virar um bife cada 2 minutos até atingir uma temperatura interna de 98 ° C. Em seguida, adicione à panela 3 colheres de sopa de manteiga. Quando é quase derretido, coloque em uma panela 5 ramos de tomilho. Em seguida, despeje a carne com manteiga derretida, virar e repetir o procedimento. Retire a carne da panela, deixe descansar por 10 minutos, cortar e servir.

guacamole

Colocar 5-6 pedaços ou Physalis vegetais tomates verdes dentro de uma misturadora, adicionar 1/4 de copo coentro picado, um grande dente de alho picado, 1/4 cebola branca, pimentão 2, 1 colher de sopa de sumo de limão e um / 2 colher de chá de sal fino. Misture. Em seguida, adicione à mistura da carne de abacate e misture novamente até ficar homogêneo. Adicione um pouco de água, se necessário, e sirva.

massas com molho de tomate

Coloque fatias e tomate pelado tomates frescos ou enlatados na panela, adicione 5 colheres de sopa de manteiga 1 média lâmpada limpo, cortado ao meio, e sal. Ferver em fogo muito lento, mas constante, durante 45 minutos ou até que o molho engrossa, agitando ocasionalmente. Cozinhe o macarrão, preenchê-los com o molho e polvilhe com queijo ralado.

verde fritado

Wash verdes - escolha o que você gosta. Esta receita usa couve, folhas de mostarda, acelga. Aqueça uma frigideira, adicione o óleo vegetal, cebola cortada, alho picado e refogue até a cebola ficar macia. Em seguida, começar a adicionar verdes, e para acelerar o processo de cozimento, você pode adicionar um pouco de água. Quando os verdes cozidos, decore com nozes, polvilhe com suco de limão e sirva.

panquecas de bola

Em primeiro lugar, é preciso quebrar três ovos e precisa separar as proteínas de gema de ovo, proteínas batido com uma pitada de sal. Proteínas para melhor mexendo ovos precisa tomar frio.

Em seguida, misture as gemas com canela, açúcar, baunilha e bicarbonato de sódio, misture e misture todas as partes acrescente 2 xícaras 10% -s' creme e 2 xícaras de farinha. Amassar a massa até ficar uniforme. Cuidadosamente conectar com a massa espancado ovos brancos. Pour uma concha no meio de uma porção de bandeja bem-aquecida do teste -. Uma quantidade de tal modo que as panquecas não se espalham e permanecem em diâmetro de 10-12 cm Fry a panqueca em ambos os lados. Sirva com mel, xarope de bordo ou compota.

batatas trituradas

Cozinhe cerca de 8 batatas pequenas surgido. Numa taça misturadora, misturar 1/2 colher de chá de sal, pimenta, alho em pó, 1/2 copo creme azedo, 1/2 copo de queijo ralado e manteiga sem sal 1/4 chávena. Adicione as batatas cozidas em uma tigela com os outros ingredientes e misture em velocidade média até konstistentsii cremoso. Servir.

salmão cozida com alho e mostarda

Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Em uma pequena tigela, combinar 2 colheres de sopa finamente picados salsa, 2-3 dentes de alho, 1/2 colher de sopa de mostarda Dijon, 1/2 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta, 1/8 chávena de azeite e 2 colheres de sopa suco de limão. Em uma assadeira, coloque 4 fatias de filé de salmão, generosamente despeje o molho e colocá-los em cima de uma fatia de limão. Asse por 12-15 minutos.

Carne assada

Em uma tigela grande, combinar 1/4 de copo a farinha, o sal e pimenta. Limpe a carne do excesso de gordura e tendões e corte em cubos. Coloque a carne na farinha, misture e reserve.

Em uma frigideira com uma espessura, derreter manteiga. Limpe a carne fora o excesso de farinha e adicioná-lo para a panela. Grelhar durante 4-5 minutos.

O pote de mistura de cebola, pimenta, sal, pasta de tomate e deixar ao calor durante 2 minutos. Adicione a farinha restante e cozinhe novamente, mexendo, 1 minuto. Adicionar vinho tinto seco e fervura até até que a mistura engrossa, cerca de 3 minutos.

Em seguida, coloque a carne na panela com a mistura, adicione o caldo, folhas de louro, tomilho e mexa. Aumente o fogo alto e deixe ferver. Em seguida, reduzir o calor para baixo e cozinhe em baixo por 1 hora. Corte as cenouras, aipo, batata e adicioná-los para a panela. Ferva tudo em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais e carnes são concurso.

Retire a carne do fogo, adicione as ervilhas e servir.