Beber vinho e não desista: como organizar rapidamente uma barra de casa

Assim, muitos restaurantes estão espalhados ao redor do mundo, e vem apenas na minha.

filme "Casablanca"

tempo do estudante Eu tinha um monte de amigos e uma casa de campo, por isso cada vez mais começou a coletar empresas. Tivemos até uma tradição - Cocktail Party Maio Anual. É proibido beber álcool em sua forma pura.

Comecei a experimentar receitas mais incomuns e percebi que você não pode fazer sem o sistema e reposição constante. Então, eu tinha um pequeno bar, e não em qualquer época do ano tem algo a tratar a Dionísio interior. Agora eu quero dizer-lhe como com rapidez e competência para reunir em casa um verdadeiro mini-bar e experiência não é para beber, mas para a saúde.

Móveis:

Para começar, você tem que alocar uma área separada para o seu bar. Se for possível, nos hipermercados, como IKEA ou Hoff você vai encontrar mobiliário que pode ser montada em meia hora, enquanto toma vinho.

Se o tamanho do seu apartamento não permite comprar móveis novos, o mini-bar você pode converter qualquer armário, aparador ou cômoda, simplesmente adicionando uma bandeja e espalhá-lo no frasco. Para o seu bar não parece desleixado, pratos e outros elementos auxiliares Reunir em uma caixa separada.

Muito útil se você tem a oportunidade de adicionar um dissipador extra. Se não, pelo lado deve ser sempre uma toalha para limpar os óculos e uma pequena lata de lixo.

Gajda

Se a improvisação não é seu ponto forte, comprar um bom livro para cocktails. Eu aconselharia a encontrar um manual para o treinamento prático, para obter uma compreensão completa dos ingredientes, as fundações de cocktails e como eles se encaixam.

Nós atestar o livro Gianfranco De Nizo David Manzoni "Cocktails". Para as feministas se encaixam nas nossas receitas que fizemos, inspirados por um escritor famoso.

Ingredientes:

Agora vá para a compra de bebidas. Neste tutorial, eu descrevo a posição mais popular e frequentemente necessário. Mas este é o seu bar - que não tem necessariamente de ser o vodka, se você não a ama. Contanto que você esteja preparado apenas os ingredientes favoritos seus convidados sentem amor.

Um ponto importante: o preço nem sempre significa qualidade, e há muitos espíritos na faixa de preço médio, que também são saborosos, bem como caro.

O que comprar:

Vodka - chave de fenda, Bloody Mary, tônicos;

Jean - martini, gin tónico e um Collins;

Tequila - para Margarita e Tequila Sunrise;

luz Rum e escuro - para o Daiquiri, Mojito e Pinakolada;

vermute seco e doce - por Martin, Gibson e Campari;

Cointreau - para margaritas, Long Island e orgasmo na praia;

Cognac - para Koarnado, Martini e Grenadier;

Licores - para Sheridansa, Baylis e B-52;

limões e limas frescas - para decoração e passas;

xaropes simples: caramelo, de hortelã - para camadas e cor;

Amargos (álcool vysokogradusny com ervas, especiarias e raízes, que são utilizados como um aditivo para bebidas, - Ed ..) - para as especiarias;

Tonic, cola, ou El - mistura.

Mas um mini-bar álcool não construir, por isso não se esqueça sobre as ferramentas.

Agitador:

Sheker - bartender básica qualquer elemento.

Quando abalada coqueteleira, há três coisas: a bebida é arrefecida, dilua e formado pequenas bolhas. Você pode agitar uma vez, como um saleiro, e em seguida, beber não quase não muda sua textura. Para obter uma bebida espumosa como um daiquiri, você tem que agitá-lo por mais tempo.

Jigger:

Mistura de álcool - não só para os filósofos, mas para os matemáticos. Qualquer bebida deve ser medido com precisão. Há especialistas que sabem como determinar o olho com duas casas decimais, a maior parte do álcool a ser adicionado. Para os entusiastas de partidos alcoólicas útil gabarito.

Além disso, haverá um copo alto - que você vai usar para misturar bebidas como um Manhattan ou um Martini. Eles são fáceis de misturar, não contêm citrus ou ingredientes de espuma opacos.

Filtro:

Esta peneira especial para peneirar de gelo e fruta peças transfusão de um agitador de vidro. Na sua ausência, podem usar peneira ou filtro convencional não beber.

A colher com um cabo comprido

É conveniente misturar um coquetel, não mergulhar em que seus dedos delicados, mas este elemento pode ser facilmente substituído colher comum.

faca para citrinos de limpeza:

coisa não nobre - dedos limão puro, mas as raspas eo suco de limão é muito útil para as unhas. Se você não quer sujar as mãos, em seguida, uma faca especial tornar a vida mais fácil.

de imprensa Manual:

Imprensa da mão espreme o suco de frutas cítricas rapidamente, deixando nenhuma sujeira no ambiente de trabalho. A fim de salvar, você pode espremer o suco à mão ou deixar a fruta através de um espremedor ou liquidificador.

O que você acabou não precisa:

vidros invulgares e dispendiosos para a mistura;

colher pitoresca bar;

Varas para a mistura;

Maddlery para sucos;

Cherry.

Regulamento:

Com a forma de equipar resolvido. Agora vamos falar sobre as regras que o seu partido fica fora de controle. Regra 1: O gelo - o seu inimigo. Todos nós já vimos "Titanic". Não adicione gelo, se você não está indo para misturar ou agitar os ingredientes de uma só vez. bebida final congelado deve ser consumido de imediato.

Regra 2: Ice - seu amigo. Todas as receitas conhecidas criadas por aventureiros que não têm medo de quebrar a lei. Experiência, encontrar seus sabores favoritos! Bem, ou beber um cocktail imediatamente após o cozimento, como nós somos.

Regra 3: Sua casa não é um verdadeiro bar. Você não pode replicar conversas atmosfera com o barman, roubar ou juicer máquina profissional para fazer gelo. Há pessoas que tentam fazer tudo ao mais alto nível: adquirir equipamentos caros, decorar o interior. Mas nada vai substituir encontros espirituais reais em seu bar favorito com os amigos.

Regra 4: Como a dona de casa, você vai sempre ser responsável para a diversão de seus hóspedes. Mas com partes de álcool que você tem que ser rastreada e se consumir lanches suficientes e vão para casa. Cuide de seus amigos, e ajudar a chamar um táxi. E o resto - beber vinho e não desista!