Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque
• Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque
Você gosta risoto? I - sim. Mas não aquele que frango bem, ou, por exemplo, que é a sala de jantar para fábricas de almoço produzir. Isso é tudo - não "true" e não kosher. Um verdadeiro Uzbek para cordeiro em um caldeirão sobre a lenha, e para beber vodka durante o cozimento em boa companhia.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/f28ba09c79c18c6de04abce6fdd2d8b5.jpg)
Há uma série de diferentes pilaf receitas. Em cada região do Uzbequistão, e mesmo em cada cidade é diferente. Além disso todos os que prepara risoto tem suas próprias técnicas e truques.
Para a preparação da versão Tashkent, precisamos: 2 kg de carne de carneiro gordo, 2 kg de arroz, um quilo de cenouras vermelhas e amarelas, 2 kg de cebola, passas, barberries, ervilhas embebido, cominho, pimenta vermelha ...
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/b401d570da1f449c96faf15562cfdf94.jpg)
A Fig lavagem. Basta preencher com água e deixá-lo sozinho, desde que ele não vai ser necessário.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/e9fd67a07ff1e0e79634aecb84cf6116.jpg)
Pegue a carne e corte-o em pedaços de tamanho decente. A carne deve ser ousado. Costumam levar 1 kg de carne para 4-5 pessoas. Nós não ter comido, e metade do pilaf de 2 kg.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/3355666b9a7825dcd415640e424b9142.jpg)
que teve um pequeno chaleira na madeira. Diz-se que é importante que pilaf preparado na madeira.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/ab458953334873640239402928cb68a8.jpg)
Pour óleo na chaleira é calcinado e dar-lhe.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/7ceff1e70fb5337bebfcbf30533b11c8.jpg)
cebola cortada, pelo menos, em metade. No pilaf acabado você não vai encontrar até mesmo uma sugestão de um arco - lo completamente "dissolvido", deixando apenas o sabor.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/a3ae9717a6fa7b714342ff7f76e14a02.jpg)
cebola precipitante em óleo quente. Tudo começa shkvorchat.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/7b94f09d831b89b413cce9960750bf32.jpg)
O carne - a mesma direcção.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/058f85f67e1fac08427854462c31b30c.jpg)
ervilhas embebidos. Ele já é vendido desta forma no mercado.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/c9340aa7d94f8f9c2aef904078112e09.jpg)
Ele, também, adicionar a carne e as cebolas em uma grande chaleira. Há também - barberry e ervilhas pimenta.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/3ab9aed6829b7b752586472a58222e3b.jpg)
Enquanto isso está tudo frito, é possível organizar um pequeno lanche.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/ebe182cfe0fdd29336dd76417932759a.jpg)
Depois da carne, cebolas e ervilhas ligeiramente tostado ...
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/84d25fd5c5d059486e9fb99f15523eca.jpg)
... enchê-los com água. É importante não perder o momento e não cozinhar demais - carne de reter a umidade.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/c59db333fc7e97a959612ac672361eac.jpg)
Nós deixamos tudo para ferver e organizar alguns lanches, Discussão sobre temas filosóficos.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/71afc4b520d6a6893563272cfcbeaa68.jpg)
É o tempero para pilaf, precisamos: cominho, pimenta vermelha, pimenta vermelha e sementes de coentro à terra.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/9b8b6c52582a88e178ca6c987fb1b804.jpg)
As sementes de coentros e um todo de alguns dentes de alho.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/f0ea43334bfb8de5bb1c87e75e8d088f.jpg)
A pimenta vermelha.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/14431f2dcd5d98be1c871da3a21217e3.jpg)
Queda cenouras amarelo adormecido já cortados.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/c341f04ae38167c801c8733390346526.jpg)
a adição de vermelho.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/0af55c0d116b15210b4cc2e55bc8b32b.jpg)
Alguns antes de o encher com água, cenouras também fritos. Mas este não é o caso.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/3a974759554658c4e3d1acc5f4bd005f.jpg)
Agora, a água é drenada a partir do arroz.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/0ff55fdb916ea8b79554fa6ccd3ceb44.jpg)
, e encheu-se o arroz numa caldeira.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/3592550e937b21d9c44f0f6b9bb700b2.jpg)
O arroz deve ser tanto que ele cobre tudo parecia bastante satisfeito com uma espessa camada.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/7b0d04cbbfa54ff346954cbae804fc07.jpg)
Um dos mais belos momentos - quando adicione o arroz cor e flutuando em tudo. Zirchavu adormecer. Ele é preparado a partir da raiz de uma planta, ou açafrão indiano é moído (há uma suspeita de que este é simplesmente um corante com giz).
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/d232dc01729d7209fa5d21c43a5ef9ce.jpg)
.. e passas. Sim, talos de passas teve que arrancar, então temos notado, mas comeram e pecíolos.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/260a5a89fab69950c2c73aa1a329ee9c.jpg)
Adicionar mais pimenta e cominhos.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/342a0bfde296e67fe2349ed1e4621fdf.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/4325fb96d2cf1f13bae3f2cdc63ec0d2.jpg)
Estas sementes listradas - cominho.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/64da81f736ad4bc8d9e8ea8f4ce1934d.jpg)
A Figura ocasionalmente agitar suavemente, mas não misturadas com cenouras e que sob ela.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/c64936cfddc56289d1880a1781717cb4.jpg)
folhas de uva, aliás, às vezes também é adicionado ao pilaf. Nós - e não de aço.
Estamos esperando até que o arroz cozido no vapor rasbuhaet
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/f8382828803fccd2eb658fc34c27a272.jpg)
.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/442d2b91052d07a562ab7ae7e2dd5235.jpg)
Enquanto isso, com as conversas filosóficas cortar alface.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/513f4291af55b69a3720e31f66731d25.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/9324fe726827aaada92e6e07d442dbb2.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/5781cccaae6f16bb7683069e75240068.jpg)
Uma vez que o arroz deixa de moer os dentes, quando você tenta - pode ser transmitida.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/0fa1d6fc7654f9058259956fa919f113.jpg)
Servir necessariamente em placa de Rishtan.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/3cc00e43a485afd469a52c925aaea5d4.jpg)
Não encha com teclado saliva.
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/4df04a3e19b96606f260ba3eecba0faf.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/904f215d941f5ec81cfb2f30aaa8a076.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/7f3e4cf89baeafaacf4866af51d4d688.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/1c0b268d7057bde50fb69f1d405c12b4.jpg)
![Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque](/images/186/186054/973677b863b448df3f4af3726ec83e0b.jpg)