Culinária do Azerbaijão

• Culinária do Azerbaijão

Em uma das mais antigas ruas de Baku é um sharvanshah restaurante-museu. Durante a última viagem eu conheci lá com amigos. lugar incomum, mesmo porque o restaurante está localizado em uma antiga casa de banhos. Dentro de um monte de espaço "vazio", onde não há mesas. Em vez disso, um grande número de diferentes exposições de artefatos e instalações antigas. Olha, é claro, bonito, mas meu coração sangra: no problema Dolkabare com os assentos, e nós tentamos utilizar ao máximo o espaço do corredor.

No entanto, os Cáucaso - um lugar onde a comida e hospitalidade é tradicionalmente pago um monte de atenção. Não é surpreendente que todas as condições que acompanham a cozinha tentando executar ao mais alto nível. Sob o corte de algumas fotos de restaurantes Baku e pratos nacionais do Azerbaijão ...

Exemplo de restaurante, museu "artefactos":

Cada restaurante tem espaçosa sala comum. Ele definitivamente bons músicos jogar no interior, mas os azeris é um compromisso. Se você quer agradar a atenção e tratamento especial, não deixe de fazer reservas um "escritório" em separado:

Parece uma sala de pouco pessoal, embora, como regra, cada um deles feito com design individual para enfatizar a relação especial. Por exemplo, este espaço é chamado de "Tailor Joseph." Dentro, tudo é decorado com loja de um velho alfaiate - ferros, manequim, máquina de costura, etc.:.

Vamos falar sobre a cozinha. Plov é o rei da cozinha do Azerbaijão. O arroz é preparado separadamente e servido com diferentes aditivos. As mais populares na foto (da esquerda para a direita) - govurma (castanhas, cebola, carne, damascos secos, passas), fisindzhan (nozes ralada, cebola ralada, carne ou frango almôndegas, tempero - incrivelmente delicioso), Chykhyrtma (frango frito, ovos, cebolas), sebzi (carne e muitos tipos de verde):

E este restaurante Caravan Saray, o ex-Gostiny Dvor, onde os comerciantes e caravanas de camelos, seguindo a Rota da Seda:

Aqui, os escritórios localizados nas células, que anteriormente apresentadas e embarcou no viajantes e comerciantes:

Um outro restaurante no local de uma pousada, chamado de Art Garden:

As células são decorados por artistas diferentes:

kebab picada e kebab de frango servido com cebola picada:

Há em Baku e restaurantes modernos. Merci Baku restaurante na Cidade Velha. Bata nome engraçado com um toque de capital francesa:

Restaurante Europeu em parque aquático Dalga praia nas margens do Mar Cáspio:

O peixe na grelha, muito saboroso:

Um par de imagens do mercado. Recentemente, o mercado da cidade para mim - um local obrigatório para uma visita a qualquer cidade:

tomates Hala impressionante. Parece que eles são selecionados e embalados um designer gráfico real:

Maçãs brilhando como se encerado:

Contadores de fruta: