Como coletar primeira colheita de chá deste ano

• Como coletar primeira colheita de chá deste ano

Esta é uma bela e ensolarada manhã de primavera você está, sentado em seu escritório atrás de uma tela de computador para abrir o meu blog nele, faça um gole de chá aromático acabado de fazer. E em algum lugar lá fora, muito longe, na Índia, no Nordeste do país nas encostas pitorescas sobre as montanhas lindas garotas rasgar primeiras folhas depois do chá, depois de chuvas de primavera temporada. O primeiro chá este ano. Eles recolhem este chá para você! Trabalho pesado e monótono, para o qual eles recebem um dia a menos do que um pacote de chá em nossas lojas. Mas, no entanto, recolher chá com um sorriso!

Você sabe, eu não tinha planejado para ir para uma fábrica de chá, mas a condução passado uma das plantações no caminho do aeroporto de Bagdogra para Darjeeling, pediu ao motorista para parar. E esta inclinação chá ocasional foi provavelmente a mais bonita de toda a viagem.

Bom dia a todos aqueles que estão agora a beber chá!

Darjeeling é um dos muito melhores chás pretos. Embora não está crescendo não só preto, mas também chá verde.

O primeiro encontro (Eng. Primeiro lave) são coletadas em março e abril, depois de uma temporada de chuvas de primavera. Ele tem uma luz, sabor suave e aroma fresco. Cor da bebida mais leve.

chá são recolhidos manualmente. Ao mesmo tempo que os topos dos rebentos com duas folhas e brotos. Estes tops são chamados rubores. Para a produção de um quilo de chá requer aproximadamente 22.000 tais liberações, cada um dos quais é montado à mão.

Meninas se 90 rúpias por dia, que é cerca de US $ 1,5. colhedores de chá remuneração mesmos em todas as plantações - tanto privados como públicos. Eu fiz esta pergunta três vezes em diferentes lugares Darjeeling província. Trabalhar a partir de 7:30 às 17.00 6 dias por semana.

quantidades de produção de chá total Darjeeling a mais de 10 mil. Toneladas. O número de diária envolvida na produção de cerca de 52 000 pessoas, e para toda a coleção temporada, se trata de 150 mil.

Darjeeling chá cultivado no norte de Bengala Ocidental, na Índia, entre Sikkim, Nepal e Butão na encosta leste do Himalaia. Nesta área há mais de 80 propriedades do chá localizados a uma altitude de 1000-2000 metros acima do nível do mar. Estas plantações, que na Índia são chamados "jardins de chá", cobrem uma área de mais de 20 000 hectares.

Mais de metade do chá vendido em leilão em Calcutá. E, em geral, mais de 80% é exportado.

E ele aparece em nossa mesa com você. Darjeeling deve ser bebido sem açúcar, leite e mel. Este é um dos poucos tipos de chá, que é totalmente auto-suficiente. Bem, eu estou convencido, pessoalmente, trazendo um par de embalagens de casa.

Darjeelings fabricada da mesma maneira como as outras variedades de chá preto: as folhas de chá seco é enchida com água quente (≈85-100 ºC) e permitir a infusão por 3-5 minutos. Mas se você quiser um sabor do chá indiano fina revelou na íntegra, com água saturada com oxigênio (água quente jovem). água overboiled não é absolutamente adequado para germinar Darjeeling.