Os provadores mais incomuns do mundo

Tal tequila diferente.

Quando se trata da profissão de sommelier, a esmagadora maioria é o homem que tem refinado sentido de cheiro e é bem versado nos vinhos. Mas, na verdade, esta profissão é muito mais amplo, e há pessoas que provei completamente diferente, às vezes completamente coisas inesperadas.

sommelier 1. Água

sommelier água.

Martin Riese - não sommeliers, mas ele não sabe muito sobre vinho. Isso é porque ele é um sommelier de água profissional, só nos Estados Unidos.

Um nativo da Alemanha, desde a infância foi fascinado pela variedade de sabores de água. Seus pais, que trabalhavam na indústria hoteleira, foram tiradas durante as férias filho por toda a Europa, ea primeira coisa que ele fez foi julgado à água da torneira. Mais tarde soube que a natureza de seu talento excepcional, o que permitiu o menino para detectar diferenças sutis no sabor de uma variedade de águas minerais. Felizmente para Rize, eu encontrei um trabalho que exige um talento único - sommelier água.

Ele funciona em uma posição tão incomum no Grupo Patina em Los Angeles. Os talentos de Martin foram reconhecidos pela Associação de Comércio Alemã de água mineral, que também lhe deu o certificado. Nos EUA, Rize trabalhando visto O-1 - "pessoas com habilidades ou realizações excepcionais" uma autorização especial, que só é concedida

sommelier 2. Leite

sommelier Leite

Bas de Groot - um homem que pode competir com Martin Rize em termos de mais fácil e único no mundo do trabalho. De Groot - apenas sommeliers de leite do mundo.

Ele sempre foi um grande fã de leite, beber diariamente 3 a 4 litros. Agora, um homem viaja o mundo, tentando leite cru em diferentes regiões e dizer às pessoas sobre suas características únicas e benefícios.

3. venenos provador

venenos provador.

Brian Fry - um zoólogo da Universidade de Queensland, que está obcecado com os animais mais venenosos do mundo. Ele não tem medo de arriscar suas vidas para estudar a evolução de armas químicas destes animais. No final, um par de mordidas não significam nada para a pessoa que fala sobre o veneno e morde tão facilmente como oenophilia descreve vinhos.

Fry roído 26 tipos de cobras venenosas e synanceia picadas, skolopendry, escorpiões e caixa de água-viva. Enquanto o ex-nadador ainda está em boa forma física, seu corpo é de fato pode ser usado como um catálogo de lesões. Brian não sentir o dedo indicador da mão direita depois de ser mordido por lagarto, e três de suas vértebras foram reforçados com metal, após a queda do monte.

4. Mostarda sommelier

sommelier mostarda.

Sommeliers são respeitados em todo o mundo. Seus gostos quando selecionando confiável qualquer bebida.

Mas o que sobre o vasto mundo das especiarias. Perett Hattner - sommelier que trabalha na icónica marca francesa mostarda Maille Dijon no primeiro boutique americano em Nova York. Esta loja pelo vidro (sim, na torneira) são cinco tipos de mostarda, e mais de 30 tipos de recursos em um fator de forma mais familiar.

5. provador tequila

Tal tequila diferente.

Cathy Schnurr - a nova deusa da tequila no restaurante La Hacienda no Hotel Fairmont Scottsdale. Enquanto ainda era estudante da estudante da Universidade do Arizona, Schnurr centrou-se no estudo da tequila. Agora, a mulher de 27 anos de idade detém uma certificação exclusiva de tequila no México, incluindo as fazendas marco de visita e testes cegos. Como administrador e Tequila Sommelier La Hacienda, que gerencia todas as ofertas em bebidas e organiza eventos especiais, tais como degustações, aulas de mixologia e lições de "Tequila 101".

6. sommelier cerveja

sommelier cerveja.

Desde 2000 existe um programa especial para a transferência de conhecimento de sommeliers de vinho no mundo do malte e lúpulo através da formação especialistas certificados em cerveja, conhecidos como cicerone.

Chicago cervejaria Ray Daniels começou o programa de certificação cicerone em 2008. Ele brinca dizendo que ele fez isso por uma razão relativamente simples: cerveja ruim.

Existem três níveis de Cicerone: certificado engarrafadores de cerveja (Exame é feito on-line) cicerone certificada (teste individual, incluindo uma degustação) e cicerone master (exame de dois dias de duração individual). O teste centra-se em cinco componentes principais: de armazenamento e manutenção de cerveja, estilo de cerveja, gosto e vinho, o processo de fermentação e ingredientes, bem como a escolha de cerveja e comida.

7. molho quente

molhos provador.

Noah Chaimberg deixou seu trabalho corporativo para trazer seu amor de molhos quentes para um novo nível. Ele se tornou um "molhos sommelier" e abriu uma loja dedicada à condimentos. Hoje, sua loja popular em Williamsburg Heatonist vender pequenos lotes de molhos produtores independentes e possui apenas espaço da cidade para degustação molhos quentes.

8. Sake

causa

Taster.

Muitos não gostam causa. Mas Motoko Watanabe do restaurante "Zenkichi" diz que é só porque eles beberam furtos em massa, que serviram quente para esconder sua péssima qualidade. Watanabe, sommelier causa e co-proprietário de uma rede de modernos restaurantes de cerveja japonesa "Zenkichi" em Nova York e Berlim, amado causa só depois de se mudar para os Estados Unidos, apesar do fato de que eu nasci e cresci em Tóquio. Estudando biologia e trabalhando como um laboratório de investigação assistente na Universidade de Nova York, ela estava fascinado pela variedade de sabores e variações de saquê no bar no East Village. De acordo com o sommelier, um certo sabor de saquê não é mais difícil do que determinar a diferença entre a Índia Pale Ale e lager, ou entre o "Shiraz" e "Merlot".

9. traças perito

É difícil de acreditar, mas é verdade!

Modelo e DJ Jamie Raskone superou todas as sommeliers, "sentado" em um trabalho fantástico que parece bom demais para ser verdade - que lida com o controle da qualidade de serviço em um bordel. As meninas que estão interessados ​​em trabalhar em apoio VIP de cabine Fiorella passam por entrevistas, testes psicológicos e uma sessão de fotos. Jamie, em seguida, fazer amor a cada um deles (um por dia), avaliando cuidadosamente todos os seus movimentos. Seu escritório tem um pilão para a faixa e uma mala com preservativos.