Como tornar a água mineral mais conhecida na URSS

A água mineral bem conhecido "Borjomi", que é proibida a ser vendidos na Rússia. Eu fui para a fábrica e aprender sobre o processo de história e produção. Foi muito interessante saber que as reservas potenciais e fontes são inesgotáveis, o que beber "Borjomi" pode estar constantemente bem, e uma das principais questões era: "O que é melhor - de plástico ou de vidro?".

Parque Nacional de Borjomi - Kharagauli - cobre uma área de mais de 700 quilômetros quadrados e é considerado o maior parque nacional da Europa. Localizado a uma altitude de 850 a 2500 metros acima do nível do mar.

A composição da água mineral "Borjomi" manteve-se inalterada durante mais de 100 anos, o que é confirmado por exames regulares e ensaios que são realizados desde 1890 oficialmente. Hoje, a água mineral "Borjomi" é idêntico ao que foi vertida em primeiro lugar na primeira planta de Grand Duque Mikhail Romanov no final do século XIX.

A entrada para a planta começa com a história ...

No século XIX, Borjomi foi eleito residência Caucasiano da família imperial Romanov, que está desenvolvendo ativamente resort. Borjomi como o resort apareceu para criar na Rússia próprio resort "spa" como Baden-Baden, e assim por diante .. Em 1850 começou a trabalhar a primeira fábrica de engarrafamento em Borjomi Parque já existia águas minerais, e em 1890. Em 2010, "Borjomi", disse o aniversário do início da produção de 120 anos.

Em 1904 foi a produção parcialmente mecanizada de "Borjomi". Em 1854, do Borjomi foi exportado mais de 1350 garrafas, em seguida, em 1905, após o estabelecimento da produção, a exportação atingiu já 320 mil garrafas, e em 1913, e em tudo excedeu 9 milhões.

Sovietização da Geórgia, não diminuiu a popularidade de "Borjomi". Só mudou o status da elite e turistas: Romanova Stalin substituído, que também gostava muito da água. O Kremlin não realizou sem o "Borjomi" não um único evento. "Thaw" da década de 1960 tem dado "Borjomi" é mais uma oportunidade para obter um nome no exterior. Em 1961, 423 000 garrafas de "Borjomi" foram exportados para 15 países, incluindo os Estados Unidos, França, Áustria. Na década de 1980, as vendas de "Borjomi" alcançou 400 milhões de garrafas, ea água foi o mais popular na URSS.

No período 1990-1995. produção bastante reduzida devido a dificuldades econômicas internas na Geórgia. Mas desde 1995, quando a empresa "Glass georgiano & Mineral Water Co. N. V. "retomaram a produção de" Borjomi "sobre as duas unidades de engarrafamento, a produção de água aumentou em 40 vezes.

Este é as fotografias a cores originais Prokudina-Gorski:

Aqui começa Borjomi:

duas fábricas estão localizadas no vale Borjomi: "Borjomi-1" e "Borjomi-2", eu visitei ambas as plantas. Mas vamos começar com o segundo. Ela produz água mineral é Bakuriani negazirovanaya água engarrafada em recipientes de plástico.

Frasco de plástico alimentados para a planta sob a forma de lingotes do tamanho de iPhone, que são chamados pré-molde de PET:

Então, garrafa soprada:

E enchimento com água:

Tudo está sob controlo:

para selecção garrafas em blocos de 8:

Planta externa:

E agora estamos nos movendo para a fábrica "Borjomi-1", que produz água mineral "Borjomi".

Borjomi foi um dos 2014 Jogos Olímpicos de cidades candidatas:

águas minerais Borjomi é localizado na parte central Adzharo - cume Imeretian montanhas caucasianos em Georgia, altitude 760-920 m acima do nível do mar. água mineral "Borjomi" é extraído para o enchimento dos poços nove, localizados dentro da reserva Borjomi. A profundidade das cavidades 140-1500 m, mas nucleação "Borjomi" ocorre a uma profundidade muito maior -. Mais do que 8000 m Devido origem vulcânica água mineral "Borjomi" saturada de dióxido de carbono natural é capaz de subir para a superfície, sem a ajuda de qualquer bombas profundidade 8 -10 km corrente quente (t 38-41S). "Borjomi" atinge a superfície da terra, ao longo do caminho tornando composição enriquecida a partir de mais do que 60 diferentes minerais presentes em rochas vulcânicas montanhas caucasianos. Todos os poços estão a funcionar no modo de auto-escoamento, que é produzida apenas a quantidade de água, que retoma a forma natural normal. um dos poços, onde pode saborear a água é aberto aos visitantes. Ela é quente e tem cheiro de sulfeto de hidrogênio, mas o sabor é absolutamente idêntica à garrafa.

A água sobe para a superfície enriquecido com dióxido de carbono, mas de acordo com a formulação é enriquecida com CO2 adicional.

Por quê? O CO2 é um conservante e potenciador de sabor natural. CO2 na planta Borjomi usa natural, que é produzido a partir de uma planta próxima nas montanhas. Número de CO2 em média Borjomi e essa contagem é exatamente como ele era há 100 anos. É por isso que não há variações de Borjomi - "gás" ou "sem gás". A receita é um do início da produção.

Uma das propriedades de protecção da garrafa contra a falsificação é gravada veados. Na planta não é em vidro utilização de reciclagem, t. Contentores E. vidro reciclado. Somente novas garrafas. Preparação de vidro para reutilização - e não um prazer barato.

As etiquetas são colocadas exatamente no centro da garrafa e veados, isto é seguido por um mecanismo especial com múltiplas câmeras custam mais de 200 mil dólares. Em uma escala industrial para fazer um falso simplesmente inútil. A cor azul-verde característico da garrafa de "Borjomi" é patenteado e ainda tem o seu próprio nome - "Georgian verde".

Nas figuras:

- são exportados para 40 países

- 2/3 da produção - é a exportação

- Total produziu 180 milhões de litros por ano, 130 dos quais - é Borjomi. Os restantes 50 - é Bakuriani e Borjomi Springs.

- Nos tempos soviéticos, que foi feito até 400 milhões de litros por ano

- A fábrica emprega cerca de 600 funcionários

- Fontes são infinitas, de acordo com os geólogos, o abastecimento de água é mais de 800 milhões de litros por ano - Total de 22 poços têm uma profundidade de 140 m a 1 km 5, 9 dos quais são usados de forma activa. O resto - bem monitoramento.

- Mudar os poços ocorre a cada 30-50 anos.

- Durante o período de plantas de pico de carga operam em torno do relógio, como de costume - 2-3 turnos por dia.

O processo de produção todo é como se segue:

- efusão passiva de água dos poços, que estão localizados dentro de um raio de 25 km a partir da planta

- bombas de transporte ativo de água em plantas

- extracção de sulfureto de hidrogénio, a sedimentação, a água de refrigeração

- Enriquecimento de CO2 naturais

- Engarrafamento

É importante:

- conservantes adicionais não são adicionados.

- Enriquecimento não é feita minerais adicionais.

Em maio de 2006, a Agência Federal Russa de Defesa do Consumidor impôs uma proibição da venda para a Rússia de produtos produzidos na Geórgia, incluindo o "Borjomi". A razão formal - normas técnicas produtos inconsistência da Federação Russa. Contra o fundo do desaparecimento do mercado de água georgiano começou a vender engarrafado em Stavropol água mineral "Nagutskaya-26" sob o nome de "Russian Borzhom", mas em 2007 o tribunal proibiu a venda de água a um nome tão semelhante sobre a ação do produtor georgiano do original "Borjomi"

A carga em vagões e reboques acontecendo no manual de idade:

Os factos:

- Durante o 2009-2011 biênio. De acordo com dados oficiais da Comissão Antimonopólio da Ucrânia e da Ucrânia Derzhspozhivstandart não revelou fatos falsificação e / ou falsificação de água mineral "Borjomi".

- de plástico ou de vidro: a água em qualquer recipiente é a mesma como extraída a partir das mesmas fontes. Prazo de validade: no vidro - 2 anos em plástico - 1 ano. A razão para a diferença de tempo - a capacidade do plástico para passar o gás, o que eventualmente reduz o grau de aeração da água, mas mesmo um ano depois de aeração da água no plástico é aceitável para a taxa de consumo. A partir das palavras de empregados da fábrica - eles são muito seletivos na escolha de fornecedores de comida de plástico e preservar sua reputação. - Formas de exportar para a Ucrânia: "Borjomi" é engarrafado da mesma fonte, e que em 1890, na cidade de Borjomi, na Geórgia. A fim de obter para a Ucrânia, "Borjomi" em linha reta a partir da linha vem em recipientes e enviado para uma fábrica na Ucrânia. No caminho para o consumidor ucraniano "Borjomi" supera distância de 2.000 km - a partir da cidade de "Borjomi", através da porta georgiano de Poti no mar em Ilyichevsk, em seguida, espalhar sobre o território da Ucrânia.

- É possível beber Borjomi constantemente? A vantagem de águas minerais terapêuticos é a sua versatilidade: eles podem ser usados como uma bebida de mesa, para a prevenção e sistematicamente - para tratamento. Uma das causas de perguntas sobre o consumo regular de "Borjomi" - há a presença de cálcio na água. Mas em "Borjomi" quantidade de cálcio é de 100 mg / l, o que é aceitável para o uso diário, pois o risco da deposição de sal ocorre apenas se o teor de cálcio for superior a 200 mg / l.

- Quem vai importar água Ucrânia? IDS Borjomi International - como uma empresa internacional, que reúne empresas produtoras de água mineral engarrafada na Rússia, Ucrânia e Geórgia e ocupa uma posição de liderança nos CIS e países bálticos remonta a 2002. Hoje - um grupo internacional formado como resultado da interação e trabalho em equipe empresas IDS Borjomi Geórgia (Georgia), Grupo IDS (Ucrânia), IDS Borjomi Rússia (Rússia) e IDS Borjomi Europa (Lituânia). empresas do Grupo produzem e comercializa marcas mundialmente famosas de água mineral - "Borjomi", "Likani", "Mirgorod", "Morshinska", "Truskavetska Aqua-Eco", "Truskavetska Krishtaleva", "Santo Primavera", "Edelweiss" e outros. Este é David, que nos familiarizar tradições georgianas e Leo: