Pratos que vai explodir o seu paladar

100 g de queijo parmesão

1 limão

aipo 1 talo

1 cebola

gema de ovo 1

1, 5 litros de caldo de galinha ou vegetal

50 ml de creme

3 colheres de sopa. l. azeite

2 colheres de sopa. l. manteiga

Pitada de sal marinho

Preparação:

Finamente cortada cebola e aipo.

Aqueça a manteiga em uma frigideira profunda e azeite, adicione a cebola e aipo, frite por 5-6 minutos, até a cebola ficar transparente, sal.

Despeje o arroz, mexa e gradualmente concha de panela, adicione o caldo. Nós mexa constantemente e seguir para o arroz estava nadando em líquido e ao máximo o caldo. Mantenha no calor 15-18 minutos.

raspas de limão esfregar em um ralador pequeno, espremer em metade de um suco de limão.

Parmesão e esfregue em um ralador pequeno.

Misture a gema de ovo, creme, porção metade do queijo, as raspas eo suco de limão ralada e adicione ao risoto. Mexa e retire do fogo.

Polvilhe com o restante do queijo parmesão e sirva imediatamente para a mesa.

Tomates e amendoins

sopa sem carne com amendoins.

Os ingredientes são os seguintes:

200 tomates g, enlatados no próprio suco

100 g de amendoim

120 g de alho-porro

1 cebola

5 batatas

1 cenoura

cerca de 600 ml de água ou caldo vegetal

4 dentes de alho

12g raiz de gengibre

1 h. L. curcuma

1 h. L. canela

1 h. L. coentro em pó

5 pcs. pimenta preta

5 pcs. cravos

10 g de sal

20 ml de óleo vegetal para fritar

Preparação:

Corte a cebola e frite em óleo. Adicione os dentes de alho e gengibre escovado ligeiramente prizharivaem. A primeira explosão foi perfumado.

Para adicionar as cebolas especiarias - açafrão, canela, coentro (solo), ervilhas pimenta e cravo em um almofariz e moagem pode moer todas as especiarias antes de cozinhar, os sabores se intensificam. Depois de 3-5 minutos, adicione os tomates.

Enquanto todos frito, meu e corte as batatas e cenouras, coloque em uma frigideira, frite por 5 minutos.

Pour caldo (o valor é opcional) fechar a tampa e ferver durante 25-30 minutos, sal a gosto.

Moer amendoins torrados e purificada.

Shred liquidificador legumes cozidos no vapor.

Adicione o amendoim, tudo mexa e sirva.

Morango e espinafre

Salada para os fãs de uma dieta saudável.

morangos frescos

espinafre

cebola vermelha

azeite

gergelim

vinagre de maçã

uma gota de mel

suco de limão

pitada de sal

preparação:

Rasgue as folhas das mãos espinafre, morangos fatiados, adicione um pouco anéis de cebola vermelha.

Os restantes ingredientes são misturados e derramá-las uma salada.

Nectarina e bacon

​​arranque quente de bacon e nectarinas.

2 nectarinas

8 fatias de bacon

2 colheres de sopa. l. xarope de bordo

sal - a gosto

pimenta - a gosto

azeite para untar

Preparação:

Nectarinas, cortada em 8 partes.

Enrole cada peça em uma fatia de bacon.

Grelhada ou panela com revestimento anti-aderente aquecer em lume médio. Polvilhe levemente com azeite.

Coloque as nectarinas em bacon em uma panela e frite por 5-7 minutos, até que o bacon começar a ficar estaladiço.

Nos últimos minutos de cozimento, adicione o xarope de bordo e sirva imediatamente.

Melancia e Feta

melancia polpa

salada.

1/2 polpa melancia tamanho médio

1/2 cebola vermelha

alguns raminhos de hortelã

queijo feta (a gosto)

pimenta preta

sal

Preparação:

Cortar a melancia em pequenos triângulos. Retire a carne dos ossos e organizar fatias na placa. Descasque a cebola e corte-o em fatias pequenas. Fet também cortado em pequenos cubos. Se ele pode ser esmagado, ainda melhor.

Espalhe em uma fatia de cebola melancia, feta, folhas de hortelã. Sal e pimenta.

Pêssegos e queijo de cabra

Peaches recheado com queijo de cabra, alecrim e mel.

4 grandes pêssegos

8 horas. L. queijo de cabra

4 h. L. mel (preferivelmente flor)

alguns ramos de alecrim

um pequeno grupo de pinhões

Preparação:

Pêssegos cortados ao meio, retire as sementes e espalhar as metades em uma assadeira.

Topo polvilhar seredinku cortada grosseiramente alecrim e cozida num forno pré-aquecido a 200 graus durante 20 minutos.

Retire do forno, no meio de um bate-papo on alecrim coloque 1 colher de chá de queijo de cabra e 1/2 colher de chá de mel. Nós enviar de volta no forno por 10 minutos.

Sirva pêssegos quente de pelúcia, dispostos em folhas de alface e polvilhe com pinhões.

Abobrinha e nozes

Salada morna de abobrinha com nozes.

2 abobrinhas

50 gramas de nozes

2 colheres de sopa. l. azeite

1 dente de alho

5 ramos de salsa

pimenta do reino moída - a gosto

sal - a gosto

preparação:

abobrinha jovens cortados em cubos e fritos em óleo de oliva até dourar. Zucchini deve situar-se em uma única camada.

Finamente cortada salsa e terrestres nozes em migalha não muito fino.

Zucchini fritado espalhar em uma tigela, espremendo o top 1 dente de alho.

Acrescente a salsa e nozes, em seguida, sal e pimenta a gosto. Mexa e sirva imediatamente.

Camarão e abacaxi

espetos de camarão e abacaxis

20-25 camarão descascado

2 fatias de abacaxi

1 queima de pimenta vermelha

2 dentes de alho

1 colher de sopa. l. gengibre ralado

2 cebolinha caneta

1 colher de sopa. l. tomilho

1 colher de sopa. l. cravos

3/4 h. L. noz-moscada

3/4 h. L. canela

1 h. L. pimenta

1 colher de sopa. l. açúcar mascavo

1 colher de sopa. l. azeite

2 colheres de sopa. l. vinagre branco

2 colheres de sopa. l. molho de soja

1 colher de sopa. l. rum escuro

1/2 laranja (raspas e suco)

1 limão (raspas e suco)

Preparação:

Misture todos os ingredientes, exceto os dois primeiros na lista, e fazer a marinada.

Na metade da mistura de salmoura camarão resultante, pelo menos 20 minutos ou deixar durante a noite. Os restos da marinada pode ser armazenada na geladeira para o futuro.

Nós picar camarão e abacaxi em espetos e frite na grelha por 2-3 minutos em fogo médio.

Sirva com arroz ou como um prato separado.

folhas de queijo e de urtiga

O pesto estilo molho

3 feixe urtiga

2-3 punhado de nozes ou pinhões

5-7 Art. l. azeite

4 colheres de sopa. l. parmesão

sal a gosto

Preparação:

Moer num misturador com urtigas azeite.

Adicionando nozes, sal e queijo. Moer novamente até ficar liso. Servir fresco ou armazenados em um frasco de vácuo.

Couve-flor e maçã

couve-flor cozida com maçã e dill

: Ingredientes

7 copos inflorescências couve-flor

1 cebola vermelho

2 maçãs

2 colheres de sopa. l. endro picado

3 colheres de sopa. l. azeite

sal - a gosto

pimenta preta moída - a gosto

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220 graus.

Finamente picado cebola vermelha e maçãs. Coloque a couve-flor, cebola e maçãs numa tigela grande e misture com 3 colheres de sopa de óleo de oliva, sal e pimenta.

Baking foi coberta com papel manteiga. Coloque os legumes.

Asse 40 minutos, até que a couve-flor é bronzeada. Misture vegetais duas vezes durante o cozimento.

Vegetais do forno, espalhada sobre uma placa e polvilhar com aneto.

Bagas e alface

salada com bagas

baga Assorted - a gosto

2 nozes punhado

1 pacote de mix salada

1 colher de sopa. l. óleo vegetal

1 colher de sopa. l. suco de laranja

1 colher de sopa. l. vinagre de vinho tinto

1 colher de sopa. l. vinagre balsâmico

1 colher de sopa. l. água

2 h. L. suco de limão

1/2 h. L. açúcar

1/2 h. L. papoula

1 pitada de pimenta doce

1 pitada de canela

Preparação:

Fazemos recargas. Para fazer isso, misture todos os ingredientes, exceto bagas e alface.

Espalhe a mistura sobre uma placa de salada com folhas de alface fresca.

No topo das folhas de alface decompor bagas.

Decorar com porcas, que pode avançar para secar.

Despeje vestir - salada está pronto.